根據被干燥材料供熱的方式，有以下類型的干燥方法：
  
  1）對流干燥-通過與干燥劑干燥的材料直接接觸，通常是加熱的空氣或煙道氣（通常與空氣混合）；
  
  2）接觸干燥-通過隔熱層將熱量從熱載體傳遞到材料；
  
  3）輻射干燥-通過紅外線傳遞熱量；
  
  4）介電干燥-通過在高頻電流場加熱；
  
  5）冷凍干燥在高真空下在冷凍狀態下干燥。至于傳熱方法，這種類型的干燥類似于接觸干燥方法，但該方法的獨特性是指冷凍干燥成特殊組，^后三種類型的干燥相對較少使用，通常稱為特殊類型的干燥。