食品加工工程師認為在將正確的技術應用于副產品回收工作方面具有顯著的回報潛力。
  
  迫使食品加工商尋找替代廢物處理方法的環境法律可以是變相的祝福，例如乳制品部門發現乳清蛋白的利潤潛力；無論是發電還是增值產品，副產品都為食品公司的底線提供了巨大的潛力。
  
  食品加工和包裝工程領域的資深人士，在十年前開始實施一項項目，將馬鈴薯加工中^不易銷售的廢棄物變成一種增值商品；經過試驗認為閃蒸干燥機比回轉窯和其他干燥機更有效，并圍繞它設計了一個系統。現在，正在為一些馬鈴薯部門的^加工商展示該系統，并探索該技術的其他機會。